I bought the banana flour in Ubud, Bali. I am not very confident when cooking with gluten free flours but I read that banana flour is very similar to white flour. 

So Here they are – my first totally gluten free crepes! 

Check the recipe below. 



The recipe

  • 1 cup of banana flour 
  • 1 egg
  • 1 teaspoon cocoa powder
  • ca. 1,5 cup soya milk
  • 4 tablespoons oil

Mix all the ingredients, if the batter it too thick – add more milk. Crepes absorb oil – make sure you put enough on a frying pan. Serve with your favourite fruits, maple syrup or like me: 

  1. Chokeberry Jam
  2. Peanut butter
  3. Honey
  4. Bali Coffee

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s